Sushimonter HOSHIZAKI 150 cm. Kompressor til høyre — hva profesjonelle kjøkken trenger å vite
HOSHIZAKI 150 cm sushimonter med kompressor til høyre er konstruert for å holde sushi-ingredienser på riktig temperatur gjennom hele serveringspulsen. Denne artikkelen går gjennom konkrete bruksområder i norske kjøkken, praktiske fordeler, vanlige feil, vedlikeholdsrutiner og hvem som bør velge denne modellen fremfor alternativer.
Bjørn Halvorsen