Pacojet for profesjonelle kjøkken – en komplett veiledning
Pacojet er mer enn en iskremmaskin – den finmaler og emulgerer frosne blokker til alt fra mousse til gazpacho. I denne veiledningen ser vi på ulike modeller, hvilke kjøkkentyper som har mest nytte av dem, og hva du bør tenke på før du investerer i en pacojet til ditt storkjøkken.
Tor Andersen