Kategoriarkiv
Utforsk våre siste guider, råd og artikler om pacojet for profesjonelle kjøkken — fra Storkjøkken utstyr PREVEDA - Gastroline.
3 innlegg
Pacojet 4 gjør det mulig å mikse frosne blokker til silkemyk konsistens på sekunder – ideelt for supper, mousser og iskrem i storkjøkken. Lær om kapasitetsvalg, HACCP-krav, vedlikeholdsrutiner og typiske fallgruver, basert på erfaring fra norske restauranter, kantiner og hotellkjøkken.
Lær hvorfor profesjonelle kjøkken velger 12 klart beger Pacojet for presisjon og holdbarhet. Få innsikt i kapasitet, vedlikehold og vanlige feil.
Pacojet er mer enn en iskremmaskin – den finmaler og emulgerer frosne blokker til alt fra mousse til gazpacho. I denne veiledningen ser vi på ulike modeller, hvilke kjøkkentyper som har mest nytte av dem, og hva du bør tenke på før du investerer i en pacojet til ditt storkjøkken.