Apen kurv til 1025PD – Slik unngår du feilvalg i storkjøkkenet
Åpen kurv til 1025PD er en fleksibel løsning for profesjonelle kombidampere, men feil valg av kapasitet og plassering kan skape flaskehalser. Her får du erfaringer fra norske storkjøkken, praktiske vurderinger av drift og vedlikehold, samt konkrete anbefalinger for ulike kjøkkentyper.
Bjørn Halvorsen