Fettfilter i profesjonelle kjøkken: Hva skiller effektiv brannsikring fra hyppig vedlikehold?
Fettfilter er den første barrieren mot brann i avtrekkssystemet – likevel velges de ofte på pris uten tanke på faktisk belastning. Denne veiledningen hjelper deg å vurdere kapasitet, materialkvalitet og totaløkonomi, slik at du unngår stopp i servicen og unødvendige driftkostnader. Vi går gjennom typer, segmentspesifikke behov, vanlige feil og vedlikeholdsrutiner – alt basert på erfaring fra norske storkjøkken.
Lars Eriksen
