Stativ med rack modular – kapasitetsplanlegging som skiller vellykkede kjøkken fra kaotiske
Stativ med rack modular er en bærebjelke i mange norske storkjøkken, men feil kapasitet eller plassering kan skape flaskehalser. Denne guiden gir deg konkrete råd om dimensjonering, plassering, vedlikehold og vanlige feil – slik at utstyret jobber for deg, ikke mot deg.
Lars Eriksen