Profesjonelle overskap — slik unngår du dyre feil i kjøkkenet
Overskap er en av de mest oversette kategoriene i storkjøkkenplanlegging. I denne veiledningen ser vi på subtypes, dimensjonering, materialvalg og HACCP-krav – slik at du velger løsning som varer i 12–15 år, ikke 3 år og en dyr utskifting.
Ingrid Hansen