Tre pizzaspade 30 cm kort skaft – når kort skaft gir bedre kontroll i trange steinovner
Tre pizzaspade 30 cm kort skaft er spesialverktøyet for pizzabakere som jobber med ovner med lav takhøyde eller begrenset plass. Den korte skaftlengden gir presis kontroll, reduserer risiko for å slå i ovnsvegger og gjør det lettere å manøvrere i trange rom. I denne guiden ser vi på bruksområder, fordeler, typiske feil og vedlikehold – basert på erfaring fra norske pizzeriaer og storkjøkken.
Tor Andersen
