Rist Gn 1 1gr11 i profesjonelle kjøkken – dimensjonering, drift og vanlige feil
En praktisk veiledning for profesjonelle kjøkken som vurderer Rist Gn 1 1gr11. Lær om riktig dimensjonering, daglig bruk, rengjøring og vanlige fallgruver. Skrevet av en erfaren kjøkkenkonsulent med 15+ års erfaring fra norske storkjøkken.
Bjørn Halvorsen