
Barutstyr til profesjonelle kjøkken – komplett guide for kjøkkenansvarlige
Barutstyr er avgjørende for serveringssteder med drinker og glassservice. Denne guiden dekker alt fra ismaskiner og glassvaskere til kjøleløsninger – med fokus på kapasitet, totaløkonomi og vanlige feil. Skreddersydd for kjøkkenansvarlige i barer, kaféer, hoteller og restauranter.
Kari Johansen