Kjevle i boketre 515020: Derfor sverger profesjonelle bakere til dette treslaget
Et godt kjevle er mer enn en trepinne. For profesjonelle bakere er valg av tresort avgjørende for både deigkvalitet og arbeidsstilling. Kjevle i boketre 515020 gir jevn varmefordeling, minimalt med klebing og lang holdbarhet – men bare hvis du velger riktig lengde og vedlikeholder det riktig. Her får du erfaringene fra bakerier som har byttet fra billigere alternativer.
Lars Eriksen