Flatgrill 2 soner slett rillet topplate modular 60×60 cm: Hvorfor kapasitet og plassering avgjør driftsøkonomien
En profesjonell flatgrill med to soner og kombinert slett/rillet topplate kan effektivisere både frokost- og lunsjservice, men feil dimensjonering og plassering skaper fort flaskehalser. Denne artikkelen går gjennom reelle bruksområder, typiske kjøpsfeil og vedlikeholdsrutiner – slik at du unngår de kostbare tabbene vi ser igjen og igjen i norske storkjøkken.
Lars Eriksen