Pakning0p P401 – kapasitet, vedlikehold og vanlige feil i profesjonelle kjøkken
Pakning0p P401 er en kammerpakker for volumer fra 50 kuverter per dag. Denne artikkelen gir en praktisk gjennomgang av kapasitetsbehov, daglig drift, HACCP-relevans, vanlige dimensjoneringsfeil, realistisk vedlikehold og når du bør vurdere et alternativ. Inneholder beslutningstabell og rengjøringsplan.
Astrid Sørensen