Planetarisk Mikser 10 Liter Sirman – kapasitet, drift og vanlige feil
En praktisk gjennomgang av Sirman 10-liters planetmikser: hva den brukes til, hvem den passer for, og hvilke feil vi ser om igjen i norske storkjøkken. Med konkrete råd om kapasitet, vedlikehold og totaløkonomi.
Astrid Sørensen