
Saladette 2 Dorer Og Glassoverbygg 2: 5 kritiske vurderingspunkter for norske storkjøkken
En praktisk gjennomgang av hvordan du unngår de vanligste feilkjøpene med saladette 2 dorer og glassoverbygg 2 – fra kapasitetsplanlegging til daglig vedlikehold. Basert på erfaringer fra norske kantiner, restauranter og cateringskjøkken.
Emma Hansen