Diverse smautstyr — komplett kjøpsveiledning for profesjonelle pizzakjøkken
Diverse smautstyr omfatter alt fra pizzapeeler og pizzakniver til deigredskaper og pizzaesker. I denne guiden får du en praktisk gjennomgang av de ulike typene, hva som skiller dem operasjonelt, og hvordan du velger riktig utstyr basert på kjøkkentype, volum og budsjett. Vi peker også på vanlige feil som koster tid og penger – og gir konkrete råd for daglig drift og vedlikehold.
Astrid Sørensen