Storkjøkkenutstyr, restaurantutstyr og fagartikler fra Preveda Storkjøkken og Gastro Line — drift, utstyr og profesjonelle kjøkken i Norge.

Ta kontakt med oss

Sider

Hjem
Blogg
Om oss
Kontakt

Juridisk

Personvern
Vilkår for bruk
Ansvarsfraskrivelse
Informasjonskapsler

Kontakt

Send melding
Gastro Line

Utseende

© 2026 Preveda Storkjøkken — Alle rettigheter reservert.

Personvern Vilkår for bruk Ansvarsfraskrivelse Informasjonskapsler

Blogg

Fagartikler

Guider, tips og perspektiver om profesjonelle kjøkken, drift og utstyr — fra Preveda Storkjøkken.

Alle Avlastning Bakeovner Bakeutstyr Bar kjøleskap Bar- og serveringsutstyr Brett Broaster Chicken 2 Deigmikser Deigskraper Elektrisk flatgrill Espressomaskiner Fettfilter Frityrkoker Frityrkokere Fryseaggregat Gronnsakskutter Hetteoppvaskmaskiner Hurtighakker Kutter Induksjon Wok Kebabkniver Kjøkkenmaskiner Kjølemontere Kjølereoler Kjøleskap Kjøleskap og frysere Kjøleutstyr Kjøttkvern Kjøttmiksere Koke og steke utstyr Koke- og stekeutstyr Kombidamper Kombidampere Krydder og panering Kullgrill Oppbevaring Oppvaskbenker Oppvaskmaskiner Oppvaskutstyr Pacojet Pizza Pizza kjølebenker Pizzabenker Pizzaovn Pizzaovner Pizzautstyr Polsestapper Potetskreller Pressgrill Sous vide softcooker Stavmiksere Stekebrett Storkjøkkenutstyr Vaffelsteker Vakumpakkemaskin Varmluftsovn Vekter arbeidsskap bar-kjoleskap deigkuttere flatgrill frityr tilbehor frityrkokere grillbenker hamburgerpresse heveskap kjøle- og fryseutstyr kjølereoler kjølerom og fryserom kjøleutstyr kjøling mickro ovn ovner paleggskutter pizzaovn regeneringsovn riskoker universalmikser varmekabinett varmholdingsutstyr

105 innlegg · side 2 av 5

Varmekabinett3 Hyller 400x335 mm: Kapasitet, drift og vanlige fallgruver for profesjonelle kjøkken

varmekabinett8 min

Varmekabinett3 Hyller 400x335 mm: Kapasitet, drift og vanlige fallgruver for profesjonelle kjøkken

En praktisk gjennomgang av Varmekabinett3 med 3 hyller i 400x335 mm – hva det egner seg til, hvordan det påvirker kjøkkenflyten, og hvilke feil som koster tid og penger i norske storkjøkken.

Kari Johansen·25. mai 2026

Deigkutter 135×65 mm ACTP – kapasitet, vedlikehold og kjøkkenflyt for profesjonelle kjøkken

deigkuttere6 min

Deigkutter 135×65 mm ACTP – kapasitet, vedlikehold og kjøkkenflyt for profesjonelle kjøkken

En praktisk vurdering av Deigkutter135x65mmACTP for norske storkjøkken – dekker kapasitetsbehov, daglig drift, vedlikehold og vanlige feil. Hjelper deg å avgjøre om denne modellen passer din produksjon.

Sam·25. mai 2026

Frityrtilbehør: Hva du bør velge for et effektivt og hygienisk profesjonelt kjøkken

frityr tilbehor11 min

Frityrtilbehør: Hva du bør velge for et effektivt og hygienisk profesjonelt kjøkken

Frityrtilbehør handler om mer enn bare kurver og filtre. I denne guiden bryter vi ned de ulike typene, forklarer hva som betyr noe i drift, og gir konkrete råd for kjøkken med alt fra 60 til over 300 kuverter.

Astrid Sørensen·25. mai 2026

Slik velger du riktig frityrkoker gass – unngå kapasitetsfeil og dyre omkjøp

Frityrkoker13 min

Slik velger du riktig frityrkoker gass – unngå kapasitetsfeil og dyre omkjøp

Lær alt om frityrkoker gass til profesjonelle kjøkken: typer, kapasitet, drift, vedlikehold og vanlige feil. Komplett kjøpsveiledning for restauranter, kantiner og storkjøkken.

Kristoffer Dahl·25. mai 2026

Bar Kjoleskap H 86 Cm 3 Glassdorer Qbg 300 — Hva Profesjonelle Kjøkken Trenger å Vite

Bar kjøleskap9 min

Bar Kjoleskap H 86 Cm 3 Glassdorer Qbg 300 — Hva Profesjonelle Kjøkken Trenger å Vite

En grundig gjennomgang av Bar Kjoleskap H 86 Cm 3 Glassdorer Qbg 300 for profesjonelle kjøkken. Lær om kapasitetsbehov, praktiske fordeler, vanlige feil og vedlikehold for å gjøre en informert investering.

Marte Nilsen·25. mai 2026

Gass Grill — slik velger du riktig type og kapasitet til profesjonelt kjøkken

Gass Grill — slik velger du riktig type og kapasitet til profesjonelt kjøkken

Alt du trenger å vite om gass grill til storkjøkken: forskjeller på rist, plancha og brikettvarianter, kapasitetsbehov for ulike kjøkkentyper, vanlige feil og totaløkonomi. Veiledning for kafé, restaurant, kantine og catering.

Ingrid Hansen·25. mai 2026

Frityrkoker 1fas 230v – praktisk kjøpsveiledning for norske profesjonelle kjøkken

Frityrkokere12 min

Frityrkoker 1fas 230v – praktisk kjøpsveiledning for norske profesjonelle kjøkken

En frityrkoker 1fas 230v kan passe i mange norske kjøkken, men riktig valg krever mer enn bare å se på pris. Denne guiden går gjennom de viktigste forskjellene mellom modeller, hva ulike kjøkkentyper faktisk trenger, og hvilke feil du bør unngå for å få best mulig totaløkonomi.

Tor Andersen·25. mai 2026

Slik velger du riktig elektrisk grill til ditt kjøkken

Koke- og stekeutstyr12 min

Slik velger du riktig elektrisk grill til ditt kjøkken

En komplett kjøpsveiledning for elektrisk grill til profesjonelle kjøkken. Lær om typer, kapasitet, totaløkonomi og vanlige feil – basert på erfaring fra norske restauranter og storkjøkken.

Lars Eriksen·25. mai 2026

Pacojet — komplett kjøpsveiledning for profesjonelle kjøkken

Pacojet — komplett kjøpsveiledning for profesjonelle kjøkken

Pacojet er et avansert kjøkkenverktøy som gjør det mulig å lage iskrem, sorbet, mousse og puréer med eksepsjonell tekstur rett fra frossen råvare. Denne veiledningen dekker alt du trenger å vite: forskjeller mellom modeller, bruk i ulike kjøkkensegmenter, kritiske faktorer ved valg, vanlige feil, drift og vedlikehold, samt en grundig FAQ. Målet er å hjelpe deg med å velge riktig pacojet for ditt kjøkken – basert på reell drift, ikke katalogspesifikasjoner.

Silje Berg·25. mai 2026

Kullgrill til restaurant og kantine – slik velger du riktig

Kullgrill11 min

Kullgrill til restaurant og kantine – slik velger du riktig

En komplett kjøpsveiledning for profesjonelle kullgriller. Lær om ulike typer, kapasitetsbehov, drift og vedlikehold, og unngå de vanligste feilene som koster tid og penger. For kjøkkensjefer, innkjøpere og driftsledere.

Kristoffer Dahl·25. mai 2026

Bar kjøleskap H 86 cm 4 dører QB 400: Hvorfor dette valget sparer deg for servicekostnader

Bar kjøleskap8 min

Bar kjøleskap H 86 cm 4 dører QB 400: Hvorfor dette valget sparer deg for servicekostnader

Lær om bruksområder, kapasitetsbehov, vedlikehold og vanlige feil for Bar Kjoleskap H 86 Cm 4 Dorer Qb 400 i norske profesjonelle kjøkken. En ærlig vurdering fra en rådgiver med 15 års erfaring.

Ingrid Hansen·25. mai 2026

Bar Kjoleskap H 86 Cm 2 Glassdorer Qbg 200 – Hvorfor plassering betyr like mye som kapasitet

bar-kjoleskap11 min

Bar Kjoleskap H 86 Cm 2 Glassdorer Qbg 200 – Hvorfor plassering betyr like mye som kapasitet

Bar Kjoleskap H 86 Cm 2 Glassdorer Qbg 200 er et kompakt kjøleskap med glassdører designet for profesjonelle barer og små kjøkken. I denne artikkelen ser vi på hvordan riktig plassering og kapasitetsvurdering kan forhindre flaskehalser i serveringsområder, og hvilke vanlige feil profesjonelle kjøkken gjør når de velger dette utstyret.

Kristoffer Dahl·25. mai 2026

Pastamaskiner — komplett kjøpsveiledning for profesjonelle kjøkken

Pastamaskiner — komplett kjøpsveiledning for profesjonelle kjøkken

Lær alt du trenger å vite om pastamaskiner til profesjonelle kjøkken: typer, kapasitet, vanlige feil og hvordan du velger riktig. Praktiske råd fra erfarne kjøkkenkonsulenter.

Ingrid Hansen·25. mai 2026

Bar Kjoleskap H 86 Cm 3 Dorer Qb 300 — Hva Profesjonelle Kjøkken Trenger å Vite

Bar- og serveringsutstyr8 min

Bar Kjoleskap H 86 Cm 3 Dorer Qb 300 — Hva Profesjonelle Kjøkken Trenger å Vite

En praktisk gjennomgang av Bar Kjoleskap H 86 Cm 3 Dorer Qb 300 for norske barer, restauranter og kantiner. Lær om kapasitet, plassering, vanlige feil og vedlikehold – basert på erfaring fra profesjonelle kjøkken.

Marte Nilsen·25. mai 2026

Kebabkniv Potis R9000 – hva profesjonelle kjøkken trenger å vite

Kebabkniver9 min

Kebabkniv Potis R9000 – hva profesjonelle kjøkken trenger å vite

Kebabkniv Potis R9000 er en profesjonell maskin for høyt volum kjøttskjæring. Denne guiden dekker bruksområder, vanlige feil, vedlikehold og om den passer for ditt kjøkken – med konkrete råd fra en erfaren kjøkkenkonsulent.

Silje Berg·25. mai 2026

Char Grill Steamgrill Kullgrill – komplett kjøpsveiledning for profesjonelle kjøkken

Koke- og stekeutstyr10 min

Char Grill Steamgrill Kullgrill – komplett kjøpsveiledning for profesjonelle kjøkken

Få oversikt over forskjellene mellom char grill, steamgrill og kullgrill. Lær hvilken type som passer din restaurant, kafé eller storkjøkken, kapasitetsbehov, vedlikehold og vanlige feil. Veiledning basert på erfaringer fra norske kjøkken.

Silje Berg·25. mai 2026

Rett oppvaskkurv for GN 1/1 underbenkmaskin – unngå flaskehalser i oppvasken

Oppvaskutstyr8 min

Rett oppvaskkurv for GN 1/1 underbenkmaskin – unngå flaskehalser i oppvasken

Lær hva en oppvaskkurv for GN 1/1 til underbenk oppvaskmaskin betyr for kjøkkenflyten, hvilke størrelser som passer, og vanlige feil profesjonelle kjøkken gjør ved valg.

Bjørn Halvorsen·25. mai 2026

Aluminium brett 60x40kant på alle sider – hva profesjonelle kjøkken trenger å vite

Aluminium brett 60x40kant på alle sider – hva profesjonelle kjøkken trenger å vite

En operativ gjennomgang av aluminiumsbrett 60×40 med kant på alle sider – bruksområder, kapasitetsvurdering, vanlige feil, vedlikehold og hvem som bør velge noe annet.

Magnus Olsen·25. mai 2026

Varmemonter for Pizza4 Hyller O35 – slik unngår du flaskehalser i pizzakjøkkenet

varmholdingsutstyr9 min

Varmemonter for Pizza4 Hyller O35 – slik unngår du flaskehalser i pizzakjøkkenet

Varmemonter for Pizza4 Hyller O35 er en spesialisert varmmonteringsløsning for pizzakjøkken som trenger å holde flere pizzaer varme samtidig. Denne artikkelen gir en praktisk gjennomgang av bruksområder, fordeler, valgkriterier og vanlige feil – basert på erfaring fra norske storkjøkken.

Magnus Olsen·25. mai 2026

Flatgrill — komplett kjøpsveiledning for profesjonelle kjøkken

Koke- og stekeutstyr11 min

Flatgrill — komplett kjøpsveiledning for profesjonelle kjøkken

En grundig guide til flatgrill for profesjonelle kjøkken. Lær om ulike typer, kapasitetsbehov, energiforbruk, vedlikehold og vanlige feilkjøp. Få konkrete anbefalinger for restaurant, kafé, kantine og catering.

Kari Johansen·25. mai 2026

Perforert brett 60x40kant på alle sider – en praktisk vurdering for storkjøkken

Perforert brett 60x40kant på alle sider – en praktisk vurdering for storkjøkken

Et perforert brett med kant på alle sider gir bedre luftsirkulasjon, reduserer matsøl og forenkler rengjøringen. Denne artikkelen går gjennom konkrete bruksområder, valgkriterier og vanlige feil – slik at du investerer i riktig brett for din drift.

Kristoffer Dahl·25. mai 2026

Induksjon Wok på storkjøkken: Unngå de 5 dyreste feilene ved innkjøp

Induksjon Wok12 min

Induksjon Wok på storkjøkken: Unngå de 5 dyreste feilene ved innkjøp

Induksjon wok gir presis varme og rask gjennomstrømning, men valg av feil kapasitet eller plassering kan koste dyrt i produksjon og vedlikehold. Denne guiden hjelper deg å velge riktig induksjonswok til ditt profesjonelle kjøkken – og unngå de vanligste fallgruvene.

Silje Berg·25. mai 2026

Stekebrett rustfritt 60×40 med kant – holdbarhet, hygiene og riktig valg for ditt kjøkken

Stekebrett7 min

Stekebrett rustfritt 60×40 med kant – holdbarhet, hygiene og riktig valg for ditt kjøkken

I denne guiden får du en grundig gjennomgang av stekebrett rustfritt 60×40 med kant: bruksområder i kantine, restaurant og bakeri, praktiske fordeler, vedlikeholdsrutiner og vanlige feil du bør unngå. Skrevet for innkjøpere og kjøkkensjefer.

Lars Eriksen·25. mai 2026

Stekebrett Rustfritt GN1/1 med kant på alle sider – en komplett guide for profesjonelle kjøkken

Stekebrett8 min

Stekebrett Rustfritt GN1/1 med kant på alle sider – en komplett guide for profesjonelle kjøkken

Lær alt om stekebrett i rustfritt stål med GN1/1-standard og én kant på alle sider. Vi går gjennom bruksområder, fordeler, typiske feil, vedlikehold og hvilke kjøkken som har mest nytte av dette utstyret.

Ingrid Hansen·25. mai 2026