Finn riktig pacojet bar utstyr til ditt profesjonelle kjøkken. Vi dekker kapasitet, vedlikehold, vanlige feil og gir praktiske anbefalinger for restauranter, kafeer og storkjøkken.

På et travelt lørdagsskift — 80 dekkete kuverter, og ismaskinen begynner å slite. Teksturen blir grov, batchene tar for lang tid, og etter en time i displayet skiller produktet seg. Pacojet-løsningen endrer dette, men bare om du velger riktig utstyr til ditt driftsvolum. Denne vurderingen bygger på erfaring fra over femti installasjoner i norske storkjøkken. Vi har sett alt fra perfekt tilpasset produksjon til dyre feilvalg — og spørsmålet er: hva skiller dem?
Samme side som artikkelen er skrevet for.
Vi går gjennom forskjellene mellom variantene, kapasitetsbehov per segment, og fallgruvene du bør unngå. Målet er å gi deg et beslutningsgrunnlag som sparer deg for både tid og penger. Slik at du sitter igjen med utstyr som faktisk leverer i din servicehverdag.
Pacojet Bar Utstyr er en spesialisert maskin. Den finhakker frosne blokker til en silkemyk, homogen masse — perfekt for iskrem, sorbé, mousse og sauser. Hemmeligheten? Et spesielt blad som roterer i høy hastighet mens beholderen presses oppover. Resultatet: en jevn konsistens uten iskrystaller. Den er mye brukt i profesjonelle kjøkken – fordi den gir kontroll over ingredienser og tekstur, og eliminerer batch-produksjon.
Forskjellen? Kapasitet og funksjonalitet, først og fremst. Pacojet 2 er standardmodellen – den passer de fleste kjøkken med moderat volum. Pacojet 2 Plus? Raskere prosessering og et mer robust blad for kontinuerlig drift. I tillegg kommer tilbehør: ekstra beholdere, lock-systemer, spesialblader for sauser og puréer. Noen leverandører pakker det hele med glass og serveringsutstyr.
Vi deler dem grovt i tre grupper:
Kategori du leser om
Ingen kommentarer ennå — vær den første.