OlaN
20 kg binge høres greit ut, men jeg er litt skeptisk til at det rekker i en travel à la carte-servering. Vi går fort gjennom is til drikkevarer og anretning – noen som har testet hvor lenge bingen varer i praksis?
Flakismaskin Granulaer Isflak95: Kapasitet, drift og vanlige feil i norske storkjøkken
Flakismaskinen Granulaer Isflak95 leverer 95 kg flak-is per døgn og har et 20 kg binge. Den passer for kantiner, à la carte-kjøkken og cateringsteder med middels til høy isforbruk. I denne artikkelen får du en praktisk vurdering av kapasitet, installasjon, vedlikehold og de vanligste feilkjøpene vi ser i norske storkjøkken.
Det skjer alltid midt i lunsjrushet: isen er tom. Fryseren gir opp, og du må sende noen til nærmeste butikk i panikk. Flakismaskin Granulaer Isflak95 kg 24 h binge 20 kg er bygget for å unngå akkurat det. 95 kg flak-is i døgnet, 20 kg klart i bingen – den treffer et segment som ofte faller mellom to stoler. For liten for de store produksjonskjøkkenene, men for mange mellomstore serveringssteder? Akkurat passe.