Kjølekjede og energibruk i profesjonelle kjøkken
Ti grep som senker strømforbruket uten å gå på kompromiss med sikkerhet.
Oversikt
Planlegg defrost, tetningslister og nattsenk — i riktig rekkefølge.
Sjekkliste
- Loggfør temperaturer
- Rydd rundt kondensor
- Avtal årlig service