Å forberede sesongmeny med leverandørkjeden
Koordiner introdato, opplæring og reservedeler før lansering.
Tidslinje
- T-6 uker: Prøvekjøring og avvik
- T-2 uker: Opplæring front og kjøkken
- Go-live: Trykketest i service
Kommuniser endringer tidlig til drift.